Bestes Fleisch vom argentinischen Angus Rind. Durch die Veredelung des „Dry-Age Reifeverfahrens“ erhält man ein phantastisch zartes Stück Fleisch mit dem typisch nussigen Geschmack. Von seinem deftigen Fettauge ziehen sich Fettmarmorierungen durch das Fleisch, die es dadurch besonders aromatisch und saftig machen.